Azabache, Tempranillo Crianza

 10,00

Een outgelagerde wijn met Spaanse spierballen, één om voor te gaan zitten. Deze krachtige wijn is vol van smaak met rijke aroma’s. 

Wijn
Fincas Azabache, crianza

Producent
Bodegas de Viñedos de Aldeanueva 

Website www.aldeanueva.com 

Herkomst
Aldeanueva de Ebro, Rioja, Spanje

Classificatie
DO Rioja

Bodem
Klei met kiezelstenen.

Druivenras
70% tempranillo, 20% garnacha, 10% mazuelo

Vinificatie
Traditioneel, rijping 12 maanden in barrique van Frans eiken en zes maanden op fles. Ook krijgt de wijn tijdens de vinificatie de zogenoemde ‘Oresteo’ behandeling. Hierbij wordt de CO2 die ontstaat opgevangen en via een ingenieus systeem onder in de tank weer toegevoegd. De CO2 drukt de schillen en ander bezinksel ophoog en hierdoor krijgt de wijn meer extract, kleur.  

Serveertemperatuur
17 °C.

Smaakomschrijving
Diep vol rood in de kleur. In de geur veel rood fruit, zwarte bes, bramen en aardbeien. Sappige doch krachtige, rijpe tannines afkomstig van een jaar houtrijping. Rond en elegant en gul. De hout dosering is mooi in evenwicht met het fruit in de wijn. Moderne Rioja, goed in balans.

Kenmerken
Categorie: volle, stevige, krachtige rode wijn.

Mysterieuze wijnen met rijke traditie!

Wijn-spijs suggestie
Risotto met morilles, kalfsvlees met pruimen geroosterde jonge geit met chorizo.

Informatie producent
Dit samenwerkingsverband van wijnboeren in het nog geen drieduizend zielen tellende Aldenaueva de Ebro, werd op 20 november 1955 opgericht. Het doel van de samenwerkende wijnboeren was om versnippering tegen te gaan. In de jaren zestig groeide het bedrijf doordat meer wijnboeren zich aansloten. In de zeventiger jaren besloot men om wijn zelf te gaan bottelen. Omdat de wijn bijna uitsluitend in de directe omgeving werd gedronken vond de nieuwe directeur dat er voorzichtig met export begonnen moest worden. In 1995 werd de naam San Isidro coöperatie omgedoopt tot Viñedos de Aldeanueva. Er werd sterk geïnvesteerd en sinds de eeuwwisseling is het een van de modernste coöperaties in Spanje. In 2015 werd Fincas de Azabache gebouwd een nieuwe wijnkelder met high-end vinificatiemogelijkheden, tevens ging men ook het wijntoerisme bevorderen, zodat nu jaarlijks duizenden mensen de bodega bezoeken. 

Extra
Het dorp Aldeanueva de Ebro in de volksmond bekend als de stad van de drie leugens. Omdat het geen dorp is, het is niet nieuw en de Ebro passeert om grote afstand, ‘Whats in a name?’

Algemeen
Na het overlijden van Franco in 1975 is het gebied Rioja in een zeer korte tijd bekend geworden buiten Spanje. Mede door de slogan we drinken geen “rie oja” maar “riogga”