Prosciutto di Parma D.O.P.
Onze Prosciutto di Parma D.O.P. is 18 maanden gerijpt en daarna gekeurd door de keurmeesters uit Parma. Het is een authentieke ham van het witte Duroc varken. Deze Italiaanse varkens krijgen uitsluitend mais, gerst en melkwei van de parmezaanse kaas. De Prosciutto di Parma D.O.P. is het pure product van zout, varkensham en vooral veel tijd, liefde en aandacht.
Mozzarelline di Bufala D.O.P.
Deze heerlijke kleine bolletjes buffelmozzarella worden gemaakt van buffelmelk. De zwarte waterbuffels leven in grote kudden op de vruchtbare vlaktes ten noordwesten van de plaats Napoli. De smaak van deze buffelmozzarella is veel intenser en romiger dan de gewone mozzarella die gemaakt is van koemelk.
