Prosciutto di Parma e Buffalina

2 personen

 15,00

Onze overheerlijke antipasti schotel is gevuld met Prosciutto di Parma
en kleine buffel mozzarella.

Wij leveren de Tapasschaal standaard op kunststof schalen.
Tegen een kleine vergoeding zijn er 3 opties voor een mooie bijpassende plank.
Wij maken dan de tapasschaal naar keuze, mooi gestyled op de houten plank!

SMAKELIJKE AANVULLINGEN & PLANKEN

  • Spaanse Fuet gesneden

     3,75
    bestel
  • Bruschetta – 4 stuks

     6,50
    bestel
  • Ciabatta met italiaanse kruiden

     2,25
    bestel
  • Ciappe italiaanse crackers

     3,50
    bestel
  • Ronde houten plank

     17,50
    bestel
  • Rechthoekig houten plank

     5,00
    bestel
  • Houten plank met handvat

     10,00
    bestel

Prosciutto di Parma D.O.P.
Onze Prosciutto di Parma D.O.P. is 18 maanden gerijpt en daarna gekeurd door de keurmeesters uit Parma. Het is een authentieke ham van het witte Duroc varken. Deze Italiaanse varkens krijgen uitsluitend mais, gerst en melkwei van de parmezaanse kaas. De Prosciutto di Parma D.O.P. is het pure product van zout, varkensham en vooral veel tijd, liefde en aandacht. 

Mozzarelline di Bufala D.O.P.
Deze heerlijke kleine bolletjes buffelmozzarella worden gemaakt van buffelmelk. De zwarte waterbuffels leven in grote kudden op de vruchtbare vlaktes ten noordwesten van de plaats Napoli. De smaak van deze buffelmozzarella is veel intenser en romiger dan de gewone mozzarella die gemaakt is van koemelk.