Salame al Tartuffo

 7,00

Dit is de gekroonde koning onder de Salumificio Chiapella salami’s. Dat hebben wij vooral te danken aan de neus van de Lagotto Romagnolo, de hond die naar de geliefde truffels speurt. Chiapella kneedt deze truffels handmatig met het Langhe varkensvlees tot de perfecte mix en brengt het op smaak volgens het aloude recept van de Salame Crudo al Tartufo. De unieke Salame Crudo al Tartufo is verder gemarineerd met zeezout, peper en een eigen Italiaanse kruidenmix. Geef hem een prominente plaats op je antipasto-plank tussen fijne ham, hartige camembert, olijven en gedroogde tomaten. Maak het af met Italiaans brood en extra vergine olijfolie.